به گزارش ایران کیش کالا به نقل از ایسنا، در رژیم‌ های کم کربوهیدرات افراد مجاز به مصرف روزانه کمتر از 150 گرم کربوهیدرات هستند و حتی در برخی افراد این میزان میتواند به روزانه 20 گرم نیز برسد.//

در این نوع رژیم‌ ها بهتر است از مقادیر بالای سبزیجات استفاده کرد. در ادامه به 9-مورد از بهترین سبزیجاتی که باید در این نوع رژیم زیاد مصرف شوند، به نقل از روزنامه “تایمز آو ایندیا” آورده شده است:

1) لوبیا سبز :

لوبیای سبز یکی از محبوب‌ ترین سبزیجات برای کسانی است که رژیم کم کربوهیدرات را دنبال میکنند. اعتقاد بر این است که لوبیا سبز کربوهیدرات کم و فیبر بالایی دارد….همچنین گفته میشود در مقابل سرطان از فرد محافظت میکند و برای سلامت مغز نیز بسیار مفید است./

2) کلم بروکلی :

بروکلی نوعی کلم است که تصور میشود مقاومت به انسولین را در افراد دیابتی نوع 2 کاهش میدهد….مطالعات همچنین حاکی از آن است که کلم بروکلی در محافظت از افراد در برابر انواع سرطان کمک میکند و علاوه بر آن سرشار از ویتامین C و K است./

3) قارچ :

قارچ در میان سبزیجات یکی از کم کربوهیدرات‌ ترین‌ ها محسوب میشود. قارچ ها خواص ضد التهابی بی نظیری داشته و میتوان آنها را به طیف گسترده و متنوعی از غذاها افزود.//

4) آووکادو :

آووکادو از آن دسته میوه‌ هایی است که به عنوان سبزیجات خورده میشوند….این میوه حاوی مقادیر بالایی چربی سالم بوده و کربوهیدرات قابل هضم کمی نیز دارد…..همچنین به کاهش کلسترول بد LDL و تری گلیسیرید کمک میکند.//

5) بادمجان :

بادمجان سرشار از ویتامین‌ ها و مواد معدنی است و گفته میشود که کلسترول را کاهش داده و سلامت قلب را نیز تنظیم میکند. بادمجان حاوی آنتی‌ اکسیدان ناسونین است که باعث تقویت سلامت مغز و کند شدن پیری و زوال میشود.//

6) اسفناج :

اسفناج یکی از سبزیجات برگداری است که مزایای سلامتی زیادی دارد. برای سلامتی قلب بسیار عالی بوده و ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌ های چشمی را نیز کاهش دهد. این گیاه منبعی غنی از ویتامین‌ ها و مواد معدنی شمرده میشود.///

7) فلفل دلمه‌ ای :

فلفل‌ های دلمه قرمز، زرد و سبز رنگ بسیار مغذی هستند….این گیاه حاوی آنتی‌ اکسیدان بوده و در برابر سرطان و کلسترول محافظت از فرد کرده و باعث کاهش التهاب نیز میشود.//

7) خیار :

خیار سرشار از ویتامین‌ ها و مواد معدنی بوده و دارای ترکیباتی است که برای سلامتی بسیار مفیدند. خیار ضد سرطان و هم‌چنین ضد التهاب نیز هست.//

9) گل کلم :

گل کلم یک سبزی همه کاره و جزو مواد خوراکی بسیار محبوب است. این گیاه که سرشار از فیبر و ویتامین است میتواند همراه با برنج یا بصورت خرد شده مصرف شده و همچنین میتواند در کنار هر غذای دیگری استفاده شود.//